では、前回の続きで、

ポリフェノールがシミの予防になるメカニズムをもう一度、簡単にご説明します。

 

紫外線が当たると体内では活性酸素（スーパー・オキサイド）が発生します。

この活性酸素が細胞を傷つけるため、それを防ごうとメラニン色素が生み出されます。

これで皮膚は守れますが、メラニン色素が沈着してシミになってしまう、というわけです。

ポリフェノールの働きによって活性酸素が取り除かれ、メラニン色素を作る必要がなくなるので、
結果としてシミの予防になるのです。

 

さて、これでコーヒーにはポリフェノールが豊富に含まれており、
シミに対して予防効果があることが科学的に証明された訳ですが、コーヒーが嫌いな人はどうしましょう？

実は赤ワインにはアントシアニンというポリフェノールがコーヒーとほぼ同じくらい含まれているのです。

でもお酒が呑めない方もいますから、そういう方にはブルーベリーやラズベリーなどを。

木苺類の果実はポリフェノールの宝庫といえます。

それから意外に思われるでしょうが、沖縄で有名な紅イモ。
実はこれも大量のアントシアニンを含んでいます。

私的には値段もお安い紅イモがお奨めですね。

 

 

 

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